Celebrity článek - Podstatná část mozkových buněk vzniká na začátku těhotenství

Mezi hlavní složky potravy s přímým vlivem na růst a vývoj mozku a nervové soustavy patří především nenasycené mastné kyseliny omega 3 a vitamíny B. Dostatek nenasycených mastných kyselin podporuje rozvoj paměti a schopnosti soustředit se. Vitamíny B jsou důležité pro tvorbu přenašečů nervových vzruchů.Nejohroženější je vývoj dětí, jejichž matky se rozhodly pro alternativní stravování. Lékaři se nejčastěji setkávají s vegetariánkami a ženami, které se nadchly pro makrobiotiku. Nejnebezpečnější je veganství, protože vegani odmítají nejen maso, ale z jídelníčku vyškrtli také veškeré produkty pocházející ze zvířat, tedy i mléko a vejce. Nedostatek mastných kyselin a bílkovin poškozuje vývoj mozku dítěte. Ohrožuje i zdraví gravidních žen, protože plod vyčerpává jejich zásoby potřebných látek. Vývoj i růst těchto dětí je pomalejší, často se u nich objevuje křivice a chudokrevnost.Kejvalová uvedla, že pro zajištění normálního růstu plodu je nutný dostatečný přísun bílkovin, zejména živočišných, které obsahují esenciální aminokyseliny, které si lidský organismus nedokáže vytvořit sám. Těhotné ženy by měly konzumovat denně 180 až 250 gramů masa, především ryb, drůbeže a libového hovězího masa. Dalším zdrojem bílkovin jsou luštěniny. Pro zajištění dostatku vápníku by měly také vypít asi litr mléka a jíst rovněž jogurty či tvaroh.Třetinu denního příjmu energie těhotné ženy by měly činit tuky, z toho by dvě třetiny měly představovat nenasycené mastné kyseliny, jejichž zdrojem jsou zejména ryby a rostlinné oleje.Vitamíny B obsahuje zejména droždí, celozrnné pečivo, luštěniny, maso, ořechy, kapusta a zelí.Mozek neumí skladovat energii, a proto potřebuje její neustálý přísun. Od okamžiku, kde se dítě narodilo, se během dvou let zvětší až třikrát. Podle Aleny Zumrové z Kliniky dětské neurologie motolské nemocnice je počet neuronů při narození konečný, ale nervový systém se vyvíjí dále.